自制芝麻酱

自制芝麻酱是以芝麻为主要原料制成的传统调味品，属于点心类食品。其制作工艺包含清洗、炒制、研磨等核心环节，可用破壁机或搅拌机完成加工。

用料

详细步骤

用料

详细步骤

用料

详细步骤

做法：1、芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟。

2、晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打。

3、过程很简单，一遍一遍打就好了，只是一定打一会停一会，不然把机器烧坏了，可就得不偿失了。

4、一般打到三次左右就会出油，芝麻也成一块一块的，其实已经差不多了，继续打到自己希望的程度即可。

5、打的时候可以倒些小磨香油，作为引子，更好打一些——香油就是芝麻磨出来的，同类哦。

6、如果一直打下去，不知是不是能自己打出香油来。

参考资料 >

自制芝麻酱_烹饪技巧_家庭烹饪技巧.m.meishij.net.2022-05-17